La receta es parecida a los red velvet de la anterior entrada (por no decir igual jaja), solo que he cambiado algunos ingredientes y cantidades. Para el frosting de queso he respetado las mismas cantidades, pero esta vez la he teñido con colorante naranja :D.
¡Aquí os dejo la receta!
Receta para la masa (salen 12 cupcakes).
·30 gr de mantequilla
·140gr azúcar
·220 gr harina
·120 ml de suero de mantequilla.
·3 huevos
·1/2 cucharada extracto de vainilla
·20 gr de cacao puro en polvo
·1/2 de levadura.
Como podeis ver, he cambiado las cantidades del huevo (he puesto uno más) y he quitado el vinagre :D
Los pasos a seguir si son los mismos que en la anterior receta, pero vuelvo a repetirlos!
·Precalentamos el horno a 180º.
· Batimos la mantequilla con el azúcar.
· Agregamos los huevos uno a uno.
· Tamizamos la harina y la agregamos. Batimos y agregamos el suero de mantequilla.
· Agregamos el cacao puro en polvo y la media cucharada de extracto de vainilla.
· Por último añadimos la levadura.
· Lo metemos en el horno 20 minutos pero vamos probando con el palillito en el centro como siempre =)
· Dejamos enfríar para decorar.
Receta para el frosting de queso.
· 30 gr de mantequilla.
· 130 gr de queso en crema (Philadelphia)
· 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
· 130 gr de azúcar glassé.
· Colorante naranja (yo he usado el de Americolor).
Los pasos seguiremos también los mismos!
· Batimos el queso junto con la mantequilla hasta que quede una textura cremosa.
· Añadimos el azúcar glassé poco a poco hasta que quede bien integrado.
· Agregamos el extracto de vainilla. Movemos con la ayuda de una lengua o paleta.
· Teñimos la masa con colorante naranja apartando un poco de blanco antes ya que se usará para hacer las líneas del logo.
· A Decorar =)
A los foreros de mv les ha gustado bastante esta dedicatoria :) Ya sabeis, podeis usar esta receta para hacer muchos otros logos y así hacer pequeñas dedicatorias^^
Espero que os haya gustado !!
Un saludo !!!!
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