No hay cosa que mas me guste hacer en un día festivo que merendar cosas con nutella!!! Pero para romper la rutina de las tostadas con nutella y virutitas de colorines, he decidido hacer el tipico brownie de chocolate pero...con nutella :D Aquí os dejo la receta !!
Ingredientes
·100 gr de nutella.
· 50 gr de mantequilla sin sal.
· 1 cucharada sopera de chocolate en polvo.
· 4 huevos.
· 100 gr de azúcar.
· Media cucharadita de bicarbonato de soda.
· 1 cucharadita de esencia de vainilla.
· 80 gr de harina tamizada.
· 50 gr de nueces partidas.
Pasos a seguir.
· Metemos en el micro o al baño María la nutella con la mantequilla y lo fundimos. Reservamos.
· Echamos los huevos en un bol y batimos.
· Agregamos el azúcar.
· Añadimos la media cucharadita de bicarbonato de soda (esto se hace
cuando queremos sustituir a la levadura) y la cucharadita de esencia de
vainilla. Batimos.
· Agregamos la cucharada de chocolate en polvo. Realmente esto se puede
omitir poniendo 150gr de nutella, pero como no tenía nutella suficiente
para toda la receta, lo he rebajado con este chocolate.
· Cogemos nuestra nutella fundida con la mantequilla y la añadimos a la mezcla. Movemos bien.
· Ahora iremos agregando la harina con la ayuda de un tamizador, esto
hara que nos sea mas sencillo de mezclar. Si no teneis tamizador, podéis
usar un colador normal y corriente.
· Agregamos las nueces partidas y movemos.
· Cogemos un molde cuadrado y lo engrasamos con un poco de mantequilla
(si teneis papel de horno lo forrais, nos aseguraremos que no se nos
pegue nada de nada). Vertemos la masa y para el horno.
· Lo dejamos unos 35 minutos a 180º. Debemos tener cuidado con el tiempo
ya que el brownie se puede pasar con lo que se quedaría un bizcocho
seco, lo suyo es que se quede con la "costrita" de arriba y lo demás
esté jugosillo.
· Lo cortamos en trocitos y...a merendar!!!