martes, 1 de mayo de 2012

Brownie de nutella con nueces :D

No hay cosa que mas me guste hacer en un día festivo que merendar cosas con nutella!!! Pero para romper la rutina de las tostadas con nutella y virutitas de colorines, he decidido hacer el tipico brownie de chocolate pero...con nutella :D Aquí os dejo la receta !!


Ingredientes
·100 gr de nutella.
· 50 gr de mantequilla sin sal.
· 1 cucharada sopera de chocolate en polvo.
· 4 huevos.
· 100 gr de azúcar.
· Media cucharadita de bicarbonato de soda.
· 1 cucharadita de esencia de vainilla.
· 80 gr de harina tamizada.
· 50 gr de nueces partidas.

Pasos a seguir.
· Metemos en el micro o al baño María la nutella con la mantequilla y lo fundimos. Reservamos.
· Echamos los huevos en un bol y batimos.
· Agregamos el azúcar.
· Añadimos la media cucharadita de bicarbonato de soda (esto se hace cuando queremos sustituir a la levadura) y la cucharadita de esencia de vainilla. Batimos.
· Agregamos la cucharada de chocolate en polvo. Realmente esto se puede omitir poniendo 150gr de nutella, pero como no tenía nutella suficiente para toda la receta, lo he rebajado con este chocolate.
· Cogemos nuestra nutella fundida con la mantequilla y la añadimos a la mezcla. Movemos bien.
· Ahora iremos agregando la harina con la ayuda de un tamizador, esto hara que nos sea mas sencillo de mezclar. Si no teneis tamizador, podéis usar un colador normal y corriente.
· Agregamos las nueces partidas y movemos.
· Cogemos un molde cuadrado y lo engrasamos con un poco de mantequilla (si teneis papel de horno lo forrais, nos aseguraremos que no se nos pegue nada de nada). Vertemos la masa y para el horno.
· Lo dejamos unos 35 minutos a 180º. Debemos tener cuidado con el tiempo ya que el brownie se puede pasar con lo que se quedaría un bizcocho seco, lo suyo es que se quede con la "costrita" de arriba y lo demás esté jugosillo.
· Lo cortamos en trocitos y...a merendar!!!

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